المطبخ وشاشة الأوردرات
إزاي تبلّغ الزبون إن طلبه جاهز من غير نداء ولا زحمة
إزاي أبلّغ الزبون إن طلبه جاهز من غير ما أنادي بصوت عالي والزباين يتزاحموا على الكاونتر؟
اطبع على الإيصال كود QR يفتح صفحة الطلب على موبايل الزبون من غير تطبيق، يشوف فيها طلبه بيتحضّر، وأول ما المطبخ يعلّم إنه جاهز الموبايل يرن ويعرض «طلبك جاهز!» برقم الطلب. كده الزبون يقعد مكانه بدل ما يقف قدام الكاونتر، والكاشير مابيناديش ولا بيرد على «طلبي فين؟».
في المقال ده 6 أجزاء
ليه الزباين بيتزاحموا على الكاونتر وقت الاستلام؟
الزبون اللي دفع ومستني طلب تيك أواي مش عارف فاضل قد إيه. فبيعمل الحاجة الوحيدة اللي تطمّنه: يقف قريب من الكاونتر عشان مايفوتهوش النداء. ولما يكون فيه عشرة زي كده في نفس الوقت، الكاونتر يتقفل والزبون الجديد مش لاقي مكان يطلب.
- النداء بالصوت بيضيع وسط الدوشة، والزبون اللي بعيد بيفوّته.
- «طلبي فين؟» كل شوية بيقطع الكاشير وهو بيحاسب زبون تاني.
- الطلب الجاهز بيبرد على الرف لحد ما صاحبه ياخد باله.
- الطلبات بتتلخبط لما اتنين ليهم أرقام قريبة بيمدّوا إيديهم على نفس الكيس.
إيه الطرق المتاحة عشان تبلّغ الزبون إن طلبه جاهز؟
| الطريقة | بتحتاج إيه | عيبها |
|---|---|---|
| النداء بالرقم أو الاسم | صوت الكاشير | بيضيع في الدوشة ويقطع شغل الكاشير |
| شاشة أرقام فوق الكاونتر | تلفزيون وشاشة حالة | الزبون لازم يفضل باصص عليها |
| جهاز بيهتز (Pager) | أجهزة بتتسلّم وتترجع | بتضيع وبتفضى بطاريتها وليها تكلفة شراء |
| رسالة واتساب | رقم الزبون على الطلب | محتاجة رقم ومش كل زبون تيك أواي بيدّيه |
| صفحة الطلب على موبايل الزبون | كود QR على الإيصال | محتاجة نت، وعلى الآيفون ليها شرط |
الطريقة الأخيرة هي اللي مابتحتاجش أجهزة توزّعها ولا رقم تسأل عليه: الزبون معاه الموبايل أصلاً، والإيصال بيتطبع أصلاً. اللي ناقص بس إن الإيصال يبقى عليه كود يفتح صفحة الطلب.
إزاي «رنّة» بتشتغل خطوة بخطوة؟
وفي لقمة الطريقة دي اسمها «رنّة»، وبتمشي مع الكاشير وشاشة المطبخ نفسهم:
- الكاشير بيطبع الإيصال عادي وعليه كود QR مكتوب جنبه «امسح الكود — هنرنّلك لما طلبك يجهز».
- الزبون يمسح الكود بكاميرا الموبايل ⇒ صفحة الطلب تفتح على طول، من غير ما ينزّل تطبيق.
- يشوف الحالة: استلمنا ← بيتحضّر ← جاهز، والوقت المتوقع، والأصناف والملاحظات — يلحق يقول لو في حاجة غلط.
- المطبخ يعلّم «جاهز» من شاشة المطبخ، أو الكاشير من زرار «جهز» لو مفيش شاشة.
- الموبايل يرن وتظهر «طلبك جاهز!» برقم الطلب، والطلب يظهر عند الكاشير في تاب «جاهز للتسليم».
- بعد الاستلام يقيّم: التقييم الحلو بيوديه لصفحة المطعم على جوجل، والشكوى بتوصل للمطعم بس.
ولو الطلب توصيل، الزبون بيشوف «الطيار في الطريق» بدل «جاهز». والصفحة نفسها باسم المطعم ولونه، مش بشكل برنامج.
محتاج إيه عشان أشغّل إبلاغ الزبون بالموبايل؟
| المطلوب | ليه |
|---|---|
| طابعة إيصال | الكود بيتطبع على الإيصال |
| شاشة مطبخ أو زرار «جهز» عند الكاشير | حد لازم يعلّم إن الطلب جهز عشان الموبايل يرن |
| نت على جهاز السيرفر في المطعم | الحالة بتطلع من المطعم لصفحة الزبون |
| موبايل الزبون بمتصفح ونت | الصفحة بتفتح في المتصفح من غير تطبيق |
| ترخيص «رنّة» | إضافة منفصلة مش في الباقة الأساسية |
إزاي أعرف إن الطريقة دي خفّفت الزحمة فعلاً؟
- طلبات تيك أواي في ساعة الذروة
- ٣٠ طلب
- زباين واقفين قدام الكاونتر (عدّ كل ١٠ دقايق)
- سجّل الرقم
- مرات «طلبي فين؟» للكاشير
- علامة على ورقة جنب الكاشير
- طلبات اتسلّمت لحد غلط أو اتأخرت على الرف
- سجّلها
قارن الأرقام دي أسبوع قبل وأسبوع بعد في نفس الساعة — ده مقياسك انت، مش رقم من برّه
الأرقام مثال للتوضيح بس. الفكرة إنك تقيس الزحمة والأسئلة بنفسك بدل ما تصدّق أي وعد بنسبة.
أسئلة بتتسأل كتير
الزبون لازم ينزّل تطبيق عشان يعرف إن طلبه جاهز؟
لأ. بيمسح الكود اللي على الإيصال بكاميرا الموبايل وصفحة طلبه بتفتح في المتصفح على طول.
التنبيه بيوصل على الآيفون؟
بيوصل لو صفحة الطلب مفتوحة، أو متضافة للشاشة الرئيسية (iOS 16.4 أو أحدث، ومن غير اهتزاز)، أو عن طريق واتساب.
لو المطعم مافيهوش شاشة مطبخ؟
الكاشير يعلّم الطلب جاهز من زرار «جهز» عنده، والموبايل يرن بنفس الطريقة.
بتنفع في طلبات التوصيل؟
أيوه، الزبون بيشوف «الطيار في الطريق» بدل «جاهز».
هل رنّة في الباقة الأساسية؟
لأ، هي إضافة بترخيص منفصل ومحتاجة نت على سيرفر المطعم. كلّمنا ونعرضهالك شغّالة.
عايز تشوف موبايلك بيرن لما الطلب يجهز؟
ابعتلنا على واتساب ونعرضلك على الشاشة إزاي لقمة بيعمل كده.